CONTROL

Evaluación y medición de la ejecución de los planes, con el fin de detectar y prever desviaciones, para establecer las medidas correctivas necesarias

IMPORTANCIA DE UN CONTROL

Establece medidas para corregir las actividades.

Se aplica a todo

Determina y analiza las causas que puede originar las desviaciones

Proporciona información acerca de la situación de la ejecución de los planes

Debe haber un equilibrio en el control a cada grupo de delegación conferido debe proporcionarse el grado de control correspondiente.

OBJETIVO

El control es un medio para alcanzar los objetivos preestablecidos.

CONTROL DE LA OPORTUNIDAD

Para que se eficaz necesita ser oportuno debe aplicarse antes de que suceda un error.

CONTROL DE LAS DESVIACIONES

Se debe conocer las causas que originaron estas desviaciones.

COSTEABILIDAD

Este se realiza para justificar el costo que este presente en tiempo y dinero 

EXCEPCIÓN

 Son estrategias donde el control se aplica actividades excepcionales para reducir costo y tiempo.

 FUNCIÓN CONTROLADA

La persona que realiza el control no se debe involucrar con la actividad a controlar

ETAPAS DE CONTROL

ESTABLECIMIENTO DE ESTÁNDARES : Es una unidad de medida que sirve para efectuar el control se divide en estándares estadísticos, estándares por apreciación y estándares técnicamente elaborados.

MEDICIÓN DE RESULTADOS: se miden los resultados mediante la aplicación de unidades de medida que se definen con los estándares

CORRECCIÓN: Sirve para integrar las decisiones en relación con los estándares.

RETROALIMENTACIÓN: La información obtenida se ajusta al sistema administrativo.

PLANEACIÓN Y CONTROL DE PROCEDIMIENTOS

Lineamientos para la planeación y el control de los procedimientos

1.- Minimizar los procedimientos : Limitar los procedimientos y ponderar el costo beneficio

2.- Asegurarse de que son planes: Se deben diseñar para lograr objetivos

3.- Analizar los procedimientos: Se debe asegurar un mínimo de duplicación

4.- Reconocer los procedimientos como sistemas: Conjunto de actividades interrelacionados con un propósito

5.- Estimar costos: Estimar el costo de una operación y determinar su viabilidad.

6.- Vigilar la operación: Asegurarse que las personas comprendan y utilicen procedimientos actualizados.

Debe existir una estructura que asegure que las personas comprenden y utilizan procedimientos actualizados , y que los procedimientos están permitiendo llevar a cabo lo que se pretende.

 

DIRECCIÓN

Dirección Concepto

para algunos autores la dirección es lo siguiente: 

- Burt K. Scanlan Consiste en coordinar el esfuerzo común de los subordinados, para alcanzar las metas de la organización.

- Leonard J. Kazmie La guía y supervisión de los esfuerzos de los subordinados, para alcanzar las metas de la organización. 

- Robert B. Buchele Comprende la influencia interpersonal del administrador a través de la cual logra que sus subordinados obtengan los objetivos de la organización (mediante la supervisión, la comunicación y la motivación)

La dirección es aquel elemento de la administración en el que se logra la realización efectiva de todo lo planeado, por medio de al autoridad del administrador, ejercida a base de decisiones, ya sea tomadas directamente, ya, con más frecuencia, delegando dicha autoridad, y se vigila simultáneamente que se cumplan en la forma adecuada todas las órdenes emitidas.

La dirección esta formada por:

1.- Toma de decisiones

2.- Motivación

3- Liderazgo efectivo

La toma de decisiones es un proceso sistemático  y racional en el cual se selecciona  entre varias alternativas el curso de acción óptima.

Identificación del problema: obstáculo

Construcción de un modelo: Diagrama

Determinación de parámetros: Restricciones

Aplicación de un método: Herramientas, cualitativo, cuantitativo

Implantación; Planificar las actividades

TIPOS DE DECISIONES

INDIVIDUALES: El problema es fácil de resolver se realiza una independencia

GERENCIALES O ESTRATÉGICAS: En un alto nivel gerencial en situaciones determinantes o de gran importancia.

PROGRAMALES: Tomados con un hábito o procedimiento.

CONDICIONES CERTIDUMBRE: Se toman con corteza acerca de lo que sucederá se cuenta información, confiable.

CONDICIONES INCERTIDUMBRE: Existe falta de información escasez de datos y se ignoran los resultados.

CONDICIONES DE RIESGO: Se conocen restricciones y existe información incompleta pero objetiva.

RUTINARIOS: Carácter repetitivo

OPERATIVOS: Establecidos en las políticas y manuales.

ETAPAS DE LA TOMA DE DECISIONES

1.- Identificar el problema

2.- Criterios de decisión

3.- Ponderación a criterios

4.- Desarrollo de alternativas

5.- Análisis de alternativas

6.- Selección de una alternativa

7.- Implantación de la alternativa

8.- Evaluación de la eficacia

MOTIVACIÓN

Constituida por todos los factores capaces de provocar, mantener y dirigir la conducta hacia el objetivo.

Abraham Maslow: La motivación depende de la satisfacción toda organización debe tener en cuenta que el estimulo para ser motivante debe ser percibido por el trabajador.

Necesidades básicas: Fisiológicas, seguridad, afecto, estima

Necesidades de crecimiento: Auto realización

CICLO MOTIVACIONAL

Satisfacción: Lograr un equilibrio

Homeostasis: Estados de equilibrio

Estimulo; Generar una necesidad

Necesidad: Insatisfecho

Comportamiento: Satisface la necesidad

Estado de tensión: Provoca un comportamiento o acción


LIDERAZGO EFECTIVO

Líder: Fomenta aptitudes y crea equipos, alienta enseñanza, escucha y facilita la ejecución de todas las personas a su mando

Clima laboral: Conjunto de cualidades, atributos de un ambiente de trabajo.

Estilo de liderazgo predominante: La influencia de un individuo sobre le comportamiento de otras

Elementos; Dirección, Excelencia, Trabajo en equipo, Solución de conflictos.

El liderazgo, es de gran importancia para la empresa, ya que mediante el se imprime la dinámica necesaria a los recursos humanos, para que logren los objetivos.

TIPOS DE LIDERAZGO

Lideres:
1.- AUTOCRATA: Solo informa

2.- PERSUASIVO: Convence de sus decisiones

3.- CONSULTIVO: Abierto ala participación

4.- PARTICIPATIVO: Los demás deciden el solo manda y pone limites.

HABILIDADES DE LIDERAZGO 
Empatía, genuidad, inmediatez, confrontación

ORGANIZACIÓN

Organización

   La organización nació de la necesidad humana de cooperar. Los hombres se han visto obligados a cooperar para obtener sus fines personales, por razón de sus limitaciones físicas, biológicas, sociológicas y sociales.En la mayor parte de los casos, esta cooperación puede ser más productiva o menos costosa si se dispone de una estructura de organización.

 Definición 

Una organización es un sistema diseñado para alcanzar ciertas metas y objetivos. Estos sistemas pueden, a su vez, estar conformados por otros subsistemas relacionados que cumplen funciones específicas.

una organización es un grupo social formado por personas, tareas y administración, que interactúan en el marco de una estructura sistemática para cumplir con sus objetivos.

Cabe destacar que una organización sólo puede existir cuando hay personas que se comunican y están dispuestas a actuar en forma coordinada para lograr su misión. Las organizaciones funcionan mediante normas que han sido establecidas para el cumplimiento de los propósitos.

IMPORTANCIA DE LA ORGANIZACIÓN

Los fundamentos básicos que demuestran la importancia de la organización son:

• 1.- Es de carácter continuo; jamás se puede decir que ha terminado, dado que la empresa y sus recursos están sujetos a cambios constantes (expansión, contracción, nuevos productos, etc.), la que obviamente redunda en la necesidad de efectuar cambios en la organización.

• 2.- Es un medio a través del cual se establece la mejor manera de lograr los objetivos del grupo social.

• 3.- Suministra los métodos para que se puedan desempeñar las actividades eficientemente, con un mínimo de esfuerzos.

 • 4.- Evita la lentitud e ineficiencia en las actividades, reduciendo los costos e incrementado la productividad.

• 5.- Reduce o elimina la duplicidad de esfuerzos, al delimitar funciones y responsabilidades.

una estructura de organización debe estar diseñada de manera que sea perfectamente claro para todos quien debe realizar determinada tarea y quien es responsable por determinados resultados; en esta forma se eliminan las dificultades que ocasionan la impresión en la asignación de responsabilidades y se logra un sistema de comunicación y de toma de decisiones que refleja y promueve los objetivos de la empresa.

Objetivos:

1.- Suplir los alimentos.

2.- Permitir la comunicación de valores.

3.- Lograr la eficiencia de la acción con mayor eficiencia posible.

4.- Aumentar tiempo.

5.- Ahorrar tiempo.

6.- Aprovechar los conocimientos del pasado.

7.- Favorecer la especialización.

Vídeo Objetivos de la organización.

Función Social 

1.-  Toda la sociedad necesita de la organización en forma tal que no puede existir si no posee alguna por lo menos.

2.- Los beneficios de una sociedad serán tanto mayores cuando mejor organizada este la misma.

Vídeo principios de la organización.

Universidad Autónoma Del Estado de Hidalgo

ICSa

Licenciatura en Nutrición

Administración General

Nombre del catedrático:
L.C. Jorge Martínez Pérez

BLOGGER.

Nombres de los integrantes

Ana Karina Hernández Cruz

María Guadalupe Rodríguez Ruiz

Yesly Samperio Montalvo

Kelvin Olguín Beltrán.

Alejandro Sánchez Rivera

Semestre: 6° grupo: 3

PLANEACIÓN

QUÉ ES LA PLANEACIÓN:

Planeación es la acción y efecto de planear o planificar. También se utilizan conceptos similares como planeamiento o planificación. Es el proceso y resultado de planificar una tarea simple o compleja teniendo en cuenta factores internos y externos orientados a la obtención uno o varios objetivos.

El concepto de planeación se utiliza en diversos ámbitos como en el mundo de la Empresa, la Política, la Economía o la Educación. Este término se utiliza en algunos países de Hispanoamérica, especialmente en México.

A. Reyes Ponce.
"La planeación consiste en fijar el curso concreto de acción que ha de seguirse, estableciendo los principios que habrán de orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo, y la determinación de tiempos y números necesarios para su realización". 

Ernest Dale.
"Determinación del conjunto de objetivos por obtenerse en el futuro y el de los pasos necesarios para alcanzarlos a través de técnicas y procedimientos definidos" 

George R. Terry.
"Planeación es la selección y relación de hechos, así como la formulación y uso de suposiciones respecto al futuro en la visualización y formulación de las actividades propuestas que se cree sean necesarias para alcanzar los resultados esperados" 

Fundamentos de la planeación:

·   Marca una dirección, reduce la incertidumbre y los re-trabajos y establece criterios para controlar.

·    Reduce el desperdicio de actividades y de recursos disponibles.

·    La planeación establece las metas, los             planes  y/o los criterios de control, con el fin de comparar el desempeño con  las metas. Es decir, se consideran las desviaciones importantes y se       emprenden las medidas correctivas.

•     La Planeación Formal.- Es la que todos los gerentes practican y en parte ya lo hacen como habitual.

•       La Planeación Informal.- es general, no traza planes definidos y le falta continuidad.

CONTRIBUCIONES

Cada plan y todos sus planes de apoyo deben contribuir al logro del propósito y los objetivos de la empresa. Este concepto se deduce de la naturaleza de la empresa organizada, que existe para el logro del propósito del grupo a través de la cooperación deliberada.

La supremacía de la planeación.

Puesto que las operaciones administrativas en la organización, integración de personal, dirección y control se han diseñado para respaldar el logro de los objetivos de la empresa, es lógico que la planeación preceda a la ejecución de todas las otras funciones administrativas. Aunque en la práctica todas las funciones se integran en un sistema de acción, la planeación es única en el sentido que implica establecer los objetivos necesarios hacia los cuales confluir  el esfuerzo de grupo. Además, un administrador debe planear para saber qué tipo de relaciones organizacionales y aptitudes personales se necesitan, junto con los cursos de acción que deben seguir los subordinados y las clases de controles a aplicar. Por supuesto, se deben planear todas las demás funciones administrativas si se quiere que tengan ‚éxito.

La planeación y el control son inseparables, son los gemelos siameses de la administración. Cualquier intento de controlar sin planes carece de sentido puesto que no hay forma de que las personas sepan si van en la dirección correcta (el resultado de la tarea de control), a menos de que primero sepan a dónde quieren ir (parte de la tarea de planeación). Por consiguiente, los planes proporcionan los estándares de control.

 

PLANEACION ESTRATEGICA

Toda empresa diseña planes estratégicos para el logro de sus objetivos y metas planteadas, esto planes pueden ser a corto, mediano y largo plazo, según la amplitud y magnitud de la empresa. Es decir, su tamaño, ya que esto implica que cantidad de planes y actividades debe ejecutar cada unidad operativa, ya sea de niveles superiores o niveles inferiores.

Ha de destacarse que el presupuesto refleja el resultado obtenido de la aplicación de los planes estratégicos, es de considerarse que es fundamental conocer y ejecutar correctamente los objetivos para poder lograr las metas trazadas por las empresas.

Ha de destacarse que el presupuesto refleja el resultado obtenido de la aplicación de los planes estratégicos, es de considerarse que es fundamental conocer y ejecutar correctamente los objetivos para poder lograr las metas trazadas por las empresas.

En resumen la planeación estratégica es:

ü  Es el proceso formal de planeación a largo plazo.

ü Se utiliza para definir y alcanzar las metas de la organización.

ü  Facilita mejoras en el funcionamiento de la empresa

ü  Sensibiliza a la empresa ante un ambiente cambiante

Responde a preguntas como:

¿En qué negocio estamos?

¿En qué negocio deberíamos estar?

¿Quiénes son nuestros clientes?

PLANES OPERATIVOS

Hace posible, para cada periodo temporal del Plan Estratégico, realizar las acciones que nos permiten hacer realidad el futuro deseado.

En otras palabras, mientras que el Plan Estratégico establece el futuro que queremos conseguir, el Plan Operativo materializa las estrategias elegidas para conseguirlo:

Cómo: Acciones que deben desarrollarse

Cuándo: Secuencia temporal de las acciones

Quién: Unidades, gestores y responsables de llevar a cabo y controlar las acciones

Con qué: Medios materiales necesarios para su desarrollo

Cuánto: Contribución o aportación de las acciones a la consecución de los objetivos estratégicos: Indicadores Operativos

Por tanto, el Plan Operativo de cada anualidad es el documento anual orientador de la política general universitaria y del presupuesto del ejercicio siguiente, mediante el que se estructura el despliegue del Plan Estratégico en cada una de las anualidades que éste alcanza.

POLITICAS

Son planes en la medida en que constituyen reglas o normas que permiten conducir el pensamiento y la acción de quienes se tenga a cargo. es en este punto donde los administradores deben ser sagaces para que los subordinados no acepten como políticas una serie de pequeñas decisiones que no se tomaran con este objetivo. Y usualmente las políticas se apoyan y precisan los objetivos y cobijan a la empresa en su conjunto. Las políticas generales de la empresa son tomadas por el consejo de administración, en las cuales se basaran las políticas de los departamentos. Todas estas delimitan un área o marco dentro del cual se debe decidir asegurando que las decisiones sean sólidas y contribuyan al alcance los objetivos. al igual que hay diversos tipos de objetivos, también los hay de políticas, entre ellas tenemos: políticas de promoción interna, de competir con base en los precios, políticas en publicidad o políticas departamentales, como el contratar los ingenieros egresados de las universidades o impulsar la participación de los empleados para contribuir con la cooperación.

Se debe tener en cuenta que:

* Cuando se elaboren las políticas debe tenerse en cuenta la opinión de quienes a aplicarlos.

* Las políticas deben declararse por escrito.

* Deben ser difundidos y revisadas periódicamente, la interpretación de estas debe ser uniforme en toda la organización.

* Existen políticas sobre producción, finanzas, relaciones públicas, etc.

* Existen políticas relacionas con planeación, control, organización, favorecen, la coordinación y el trabajo en equipo, las consultas sobre asuntos fundamentales y la elaboración de criterios e iniciativa pero dentro de unos limites.

PROCEDIMIENTOS

Son planes por que establecen un método o forma habitual para manejar actividades futuras, es decir, son planes relacionados con métodos de trabajo o ejecución. Sirven como guías de acción mas que de pensamiento pues señalan el cómo deben hacerse ciertas actividades. Usualmente los procedimientos corresponden a planes operacionales y se representan a través de flujo gramas.

REGLAS

Explican con claridad las acciones requeridas o las acciones que no se deben llevar a cabo, sin permitir la discreción en esto. Son el tipo de plan más sencillo.

Las reglas se diferencian de los procedimientos en que guían la acción sin especificar un orden de tiempo. El procedimiento se podría considerar como una serie de reglas. La regla puede o no formar parte de un procedimiento. La esencia de una regla es que refleja una decisión administrativa de que se tiene que llevar a cabo o que no se tiene que llevar a cabo una cierta acción.

Es necesario asegurarse de distinguir entre reglas y políticas. El propósito de las políticas es guiar la toma decisiones al señalar áreas en las que los gerentes pueden usar su discreción. Las reglas, aunque también son guías, no permiten flexibilidad en su aplicación.

ADMINISTRACIÓN POR OBJETIVOS

El sistema denominado APO implica el desarrollo de objetivos entre superiores y subordinados para todos los niveles en la jerarquía de la administración y en todas las unidades de la organización.

La APO es un sistema administrativo amplio que integra muchas actividades administrativas fundamentales en una forma sistemática y que está conscientemente dirigido hacia el logro efectivo y eficiente de los objetivos organizacionales e individuales.

La administración por objetivos se ha usado ampliamente para la evaluación el desempeño y motivación del empleado, pero en realidad es un sistema de administración.

Este enfoque estimula la autoevaluación y el autodesarrollo, los subordinados asumen la responsabilidad de fijar objetivos a corto plazo para ellos mismos y después los revisan con el supervisor, después se evalúa el desempeño en relación con los objetivos y principalmente lo hacen los propios subordinados.

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

La resolución de problemas es una actividad cognitiva que consiste en proporcionar una respuesta-producto a partir de un objeto o de una situación.

Una de las capacidades más importantes en la resolución de problemas es la de hacer preguntas que permitan surgir de un conflicto y sortear la dificultad, algunas preguntas pueden servir para identificar el problema, otras para buscar alternativas, etc. Es posible preguntarse: ¿qué es lo que hace problemática esta situación? ¿qué me falta por saber? ¿cuántos problemas están involucrados? ¿cuál voy a intentar resolver? ¿qué es lo que no funciona? ¿cuáles son las alternativas que se pueden tomar? ¿qué conozco sobre este tema? ¿por dónde puedo empezar para que sea más fácil? 

TOMA DE DESICIONES

Es la parte más importante del proceso de planeación.

El proceso dirigido a la toma de una decisión puede concebirse como:

1.  .- Establecimiento de premisas
2.  .- Identificación de alternativas
3.  .- Evaluación de las alternativas
4.  .- Elección de una alternativa